หายป่วยและแข็งแรงตลอดไป: ดูแลตัวเองด้วยการกินวิตามิน

วิตามินมีความสำคัญต่อร่างกายของมนุษย์ ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างปกติ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และทำให้เราสุขภาพดี ร่างกายคนเราไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินได้เอง ยกเว้นบางกรณีเท่านั้น เราจะได้รับวิตามินจากอาหารที่เราทานเข้าไป แต่บางครั้งเราก็ไม่ได้ทานอาหารครบทุกหมู่ ทำให้ได้รับวิตามินไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ดังนั้นเราจึงต้องทานวิตามินหรืออาหารเสริมทดแทนส่วนที่ขาดไป

อย่างที่ได้กล่าวไปข้างต้น หากเราได้รับวิตามินไม่เพียงพอ ร่างกายจะแสดงอาการออกมาให้รับรู้ และวันนี้เราจะมาพูดถึงอาการที่เกิดจากการขาดวิตามินที่หลายคนน่าจะเป็นกันบ่อยๆ ลองสังเกตตัวเองดูว่ามีอาการเหล่านี้หรือไม่ เพราะมันอาจจะเป็นสัญญาณบอกว่าคุณได้รับวิตามินไม่เพียงพอ

1. เบื่ออาหาร

❌ วิตามินที่ขาดไป:

▪ โปรตีน    อาหารจำพวกเนื้อ ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ถั่วเหลือง ถั่วลิสง

▪ วิตามินเอ    ตับ ไข่แดง ปลา ผักใบเขียว ผักสีเหลือง

▪ วิตามินบี 1    ธัญพืชไม่ขัดสี เนื้อ (หมูหรือตับ) ถั่วเม็ด ถั่วฝัก มันฝรั่ง

▪ วิตามินซี    ผลไม้รสเปรี้ยว มะเขือเทศ กะหล่ำปลี

▪ ไบโอติน    ข้าวไม่ผ่านการขัดสี ตับวัว ฟอสฟอรัส นม ชีส สัตว์ปีก ซีเรียล

▪ โซเดียม    มะกอกเขียว กะหล่ำปลีดอง เนื้อวัว เนื้อหมู ชีส ขนมปังข้าวโพด

▪ สังกะสี    ผัก รำ จมูกข้าวสาลี เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน

💊 ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำ:

▪ วิตามินบีรวม ขนาด 50 มก. 1 เม็ด ทานพร้อมอาหาร

▪ วิตามินบี 12 ขนาด 200 มคก. ทานพร้อมอาหารเช้า

▪ ธาตุเหล็กรวม 1 เม็ด (ควรมีวิตามินซี ทองแดง ตับ แมงกานีส และสังกะสี เพื่อช่วยให้เหล็กดูดซึมได้ดี)

2. มีกลิ่นตัว

❌ วิตามินที่ขาดไป:

▪ วิตามินบี 12    ยีสต์ ตับ เนื้อวัว ไข่

▪ สังกะสี    ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี รำ จมูกข้าวสาลี เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน

💊 ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำ:

▪ อะซิโดฟิลัสแบบน้ำ (แต่งรส) 1-2 ช้อนชา วันละ 1-3 เวลา

▪ คลอโรฟิลล์ 1 เม็ด หรือ 1 แคปซูล วันละ 3 เวลา

▪ สังกะสีผ่านการคีเลชัน ขนาด 15-50 มก. วันละ 1 เม็ด

▪ เอนไซม์ช่วยย่อยอาหารชนิดรวม 1-2 เม็ด วันละ 1-3 เวลา

3. ฟกช้ำง่าย (อุบัติเหตุหรือกระแทกเล็กน้อยก็เกิดรอยเขียวช้ำตามร่างกาย)

❌ วิตามินที่ขาดไป:

▪ วิตามินซี    ผลไม้รสเปรี้ยว มะเขือเทศ กะหล่ำปลี

▪ ไบโอฟลาโวนอยด์    ส้ม มะนาว ถั่วลันเตา

💊 ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำ:

▪ วิตามินซีคอมเพล็กซ์ที่มีไบโอฟลาโวนอยด์ รูจิน และเฮสเพอริดิน ขนาด 500 มก. 1-2 เม็ด เช้าเย็นพร้อมอาหาร

4. คอเรสเตอรอลสูง

❌ วิตามินที่ขาดไป:

▪ วิตามินบีรวมและอินอซิทอล    ยีสต์ ลูกเกด แคนตาลูป ถั่วลิมาแห้ง

💊 ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำ:

▪ เลซิทินแบบเม็ดละเอียด 1 ช้อนชา โรยบนสลัดหรือในนมถั่วเหลืองปั่น

▪ กรดไขมันโอเมก้า-3 ขนาด 1,000 มก. วันละ 1 แคปซูล

▪ โปรตีนถั่วเหลืองแต่งรส 1 ช้อนตวง (25 กรัม) ผสมในนมถั่วเหลืองปราศจากไขมัน 1-1 ครึ่ง ถ้วย

▪ ไนอะซินรวม (แบบไม่ทำให้เกิดอาการร้อนวูบวาบ) ขนาด 200 มก. 1-3 เม็ด

▪ พอลิโคซานอล ขนาด 60 มก.

▪ ไฟโตสเตอรอลจากถั่วเหลือง 10 มก. (เบต้าไซทอสเตอรอล แคมเพสเตอรอล สติกมาสเตอรอล)

▪ กูกูลิปิด กูกูสเตอโรนสกัด 2.5 เปอร์เซ็นต์ ทานก่อนนอน

*คอเรสเตอรอลส่วนใหญ่ในร่างกายจะสร้างขึ้นขณะนอนหลับ

5. ท้องผูก

❌ วิตามินที่ขาดไป:

▪ วิตามินบีรวม    ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่วฝัก รำ ผักใบเขียว

💊 ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำ:

▪ น้ำสะอาดวันละ 8-10 แก้ว

▪ แล็กโตบาซิลลัสอัดเม็ด 300 ล้านซีเอฟยู

▪ รำ 3 ช้อนโต๊ะ หรือเส้นใยอาหารวันละ 4 เม็ด

▪ สารสกัดไตรฟาลา 25 มก.

▪ ว่านหางจระเข้ทั้งใบ 5 มก.

▪ เปลือกบัตเตอร์นัท 75 มก.

▪ พืชผักสีเขียวรวม 915 มก.

▪ ฟรักโท-โอลิโกแซ็กคาไรด์จากชิคอรีและอาร์ติโช้ก

▪ อะราบิโนกาแล็กแทนจากต้นสน 500 มก.

▪ แมนดาริน-โอลิโกแซ็กคาไรด์และสารสกัดจากเห็ด

6. มึนศีรษะ

❌ วิตามินที่ขาดไป:

▪ แมงกานีส    ถั่ว ผักใบเขียว ถั่วลันเตา ไข่แดง

▪ วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน)    นม ยีสต์ ชีส ปลา ไข่

💊 ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำ:

▪ ไนอะซินแบบไม่ทำให้ร้อนวูบวาบ 50-100 มก. วันละ 3 เวลา

▪ วิตามินอีแบบแห้ง 200 ไอยู วันละ 1-3 เวลา

▪ สารสกัดจากใบแปะก๊วย 60 มก. วันละ 1-3 เวลา

7. อ่อนเพลีย (เฉื่อยชา หมดแรง ไม่อยากทำกิจกรรมต่างๆ)

❌ วิตามินที่ขาดไป:

▪ สังกะสี    ผัก ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี รำ จมูกข้าวสาลี เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน

▪ คาร์โบไฮเดรต    เซลลูโลส

▪ โปรตีน    เนื้อ ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ถั่วเหลือง ถั่วลิสง

▪ วิตามินเอ    ปลา ผัก ไข่แดง เนย ครีม ผักใบเขียว ผักสีเหลือง

▪ วิตามินบีรวมและพาบา    ยีสต์ ถั่วลิมาแห้ง ลูกเกด แคนตาลูป

▪ เหล็ก    จมูกข้าวสาลี แป้งถั่วเหลือง เนื้อวัว ลูกพีช กากน้ำตาล

▪ ไอโอดีน    อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์จากนม สาหร่ายเคลป์

▪ วิตามินซี    ผลไม้รสเปรี้ยว มะเขือเทศ ฝรั่ง กะหล่ำปลี พริกหวานเขียว

▪ วิตามินดี    น้ำมันตับปลา เนย ไข่แดง ตับ แสงแดด

💊 ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำ:

▪ วิตามินบีรวม ขนาด 50 มก. 1 เม็ด 2 เวลา

▪ วิตามินบี 12 ขนาด 1,000 มคก. เช้าและเย็น

▪ โคเอนไซม์-คิว ขนาด 30-100 มก. ต่อวัน

▪ เอ็มวีพี 1 เม็ด เช้าและเย็นพร้อมอาหาร

▪ สารปรับสมดุลรวม 1 หลอดหยด (1 ซีซี) 2-3 เวลา ระหว่างมื้ออาหาร

*งดเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนทุกชนิด

8. นอนไม่หลับ

❌ วิตามินที่ขาดไป:

▪ โพแทสเซียม    กล้วย ผักใบเขียวทุกชนิด ผลไม้รสเปรี้ยว

▪ วิตามินบีรวม    ลูกเกด แคนตาลูป ยีสต์

▪ ไบโอติน    ตับวัว ข้าวไม่ขัดสี

▪ แคลเซียม    นมและผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อ ปลา ไข่ ซีเรียล ผัก ผลไม้

💊 ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำ:

▪ เมลาโทนิน 1-5 มก. ก่อนนอน

▪ วิตามินบี 6 ขนาด 100 มก. แคลเซียมและแมกนีเซียมก่อนนอน

▪ เอ็มวีพี 1 เม็ด เช้าและเย็น

9. สิว (รอยสิว ผิวหยาบ สิวหัวดำ สิวอุดตัน จุดแดง)

❌ วิตามินที่ขาดไป:

▪ วิตามินเอแบบละลายในน้ำ    ปลา ตับ ไข่แดง เนย ครีม ผักใบเขียว ผักสีเหลือง

▪ วิตามินบีรวม    ถั่วลิมาแห้ง ลูกเกด แคนตาลูป

💊 ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำ:

▪ วิตามินและแร่ธาตุรวม (ชนิดมีไอโอดีนต่ำ) วันละ 1 เม็ด

▪ วิตามินอี (แบบแห้ง) 400 ไอยู วันละ 1-2 เม็ด

▪ เบต้าแคโรทีน 10,000 ไอยู วันละ 1-2 เม็ด สัปดาห์ละ 6 วัน

*ไอโอดีนทำให้อาการสิวแย่ลง จึงควรงดรับประทานอาหารที่มีเกลือไอโอดีนสูง

10. เมาค้าง

💊 ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำ:

▪ วิตามินบีรวม 100 มก. 1 เม็ด ก่อนออกเที่ยว อีก 1 เม็ดขณะดื่ม และ 1 เม็ดก่อนเข้านอน เพราะแอลกอฮอล์ทำลายวิตามินบีรวม

11. เสื่อมสมรรถภาพทางเพศ

สาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากอายุที่มากขึ้นทำให้ฮอร์โมนผลิตออกมาน้อยลง

💊 ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำ:

▪ สารสกัดจากใบแป๊ะก๊วย 60 มก. วันละ 3 เวลา

▪ อาร์จินีน (แบบแตกตัวช้า) 1,500 มก. รับประทานวันละ 2 เวลา

หากอายุเกิน 50 ปี แนะนำดีเอชอีเอแบบเม็ด ขนาด 25-50 มก. วันละ 1 เม็ด (ผู้หญิง 25 มก. ผู้ชาย 50 มก.)

12. เส้นเลือดขอด

อายุที่มากขึ้น ไม่ค่อยออกกำลังกายและท้องผูกเรื้อรัง มีส่วนทำให้เกิดเส้นเลือดขอด การดูแลเรื่องอาหารและออกกำลังกายสม่ำเสมอจะช่วยป้องกันได้มาก

💊 ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำ:

▪ เอ็มวีพีพร้อมด้วยวิตามินซีคอมเพล็กซ์เพิ่มอีก 500 มก. วันละ 2 เวลา

▪ วิตามินอี 400-800 ไอยู

อาการทั้งหมดที่เกิดขึ้นนี้ หลายครั้งมีผลมาจากการที่ร่างกายได้รับสารอาหาร แร่ธาตุ หรือวิตามินต่างๆ ไม่เพียงพอ ดังนั้นการทานอาหารเสริมให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ ก็จะช่วยบรรเทาอาการเหล่านี้ลงไปได้ แต่ก็ต้องคิดเอาไว้เสมอว่าวิตามินและอาหารเสริมต่างๆ ถึงแม้จะมีสรรพคุณเหมือนยา แต่จริงๆ มันไม่ใช่ยา หากอาการเจ็บป่วยที่เป็นอยู่ มีอาการรุนแรงขึ้นควรจะไปพบแพทย์และรับการรักษาอย่างเหมาะสม ที่สำคัญคือผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือต้องกินยาทุกวัน ควรปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทานอาหารเสริมทุกครั้ง

เขียน: Maytiz

เนื้อหาจากหนังสือ วิตามินไบเบิล เขียนโดย ดร.เอิร์ล มินเดอลล์